Om kolhydratindustrins dödsdans

Jag följer vad Nisse Simonson, fd hjärnkirurg från Östersund skriver. Bland annat på Facebook. Nu senast skrev Nisse följande kloka ord uppbackade med intressanta bilder.

”Jag tittar på bilder som jag haffat från Professor Tim Noakes föreläsningar. Det tål att begrunda. Kom ihåg att Livsmedelsverket och de av Big Food betalda ”experterna” som man anlitar med råd och dåd har länge förespråkat att vi skall äta mindre fett och mera kolhydrater. Detta trots att våra kroppar i miljoner år varit designade att äta ca 5 % kolhydrater.
Men för att kunna sälja mera diabetesmediciner och kolesterolsänkare har man anammat den motbevisade hypotesen med, Diet Heart=LOw fat high sugar, att vi skall äta mindre fett och mera socker.”.


Lite länkar om motståndet mot Big Food:

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s