Kategori: Kost

Jag skriver om kosten och kosten betydelse vid träning och tävling.

Att frossa i fibrer

Jag läser om hur livsmedelsverket och andra liknande institutioner under decennier har framhållit kostfibrer som livsavgörande kost. Jag har då gått på dessa ”sanningar”. Nu har de ”stora institutionerna” börjat tumma på […]

Ketogen kost

Jag följer kostdoktorn.se för att hitta min livsrytm och livsstil när det gäller kost och motion. Här kommer lite information som jag har tagit del av. Ketogen kost, eller keto, är en mycket […]

Ät mer rött kött

Det pågår en intensiv kampanj i de etablerade agendasättande medierna mot det röda köttet på våra matbord. Argumenten följer två huvudlinjer. Dels kommer det ideligen påståenden om att det röda köttet är […]

Maten och folksjukdomarna

Idag gör jag reklam för Staffan Lindebergs bok Maten och folksjukdomarna – ett evolutionsmedicinskt perspektiv. Staffan Lindeberg var min läkare på en vårdcentral för ett antal år sedan. Jag har sedan dess […]