Alzheimer en kostrelaterad sjukdom

Det är ju inte så att ärftlig Alzheimer ökar utan epidemin beror på att sjukdomens primära orsak är metabol – den har ett direkt samband med vad vi äter och hur vi lever.

Självklart hoppas läkemedelsindustrin Big Pharma på ett kemiskt preparat som kan bromsa den ärftliga sjukligheten.

När man har det framme, kommer säkert som amen i kyrkan en kampanj för att alla skall ta det preparatet resten av livet som en förebyggande åtgärd för att några skall slippa bli dementa.

Och vipps har Big Pharma en ny storsäljare som kan ta statinernas plats som deras största kassako.

Sedan är det bara att vänta på de besvärliga biverkningarna av en sådan massförskrivning.

>>> Läs hela Lars Berns kloka inlägg här <<<

Animaliskt fett är det bästa vi kan äta

Jag lägger in följande inlägg av Lars Bern i sin helhet för det är så bra. Både bra skrivet och bra ur mänsklig hälsosynpunkt.

bjorn_hammarskjoldFrån vännen och forskaren Björn Hammarskjöld har jag fått följande mycket viktiga kommentar till den senaste krönikan. Detta måste alla som är intresserade av kost och hälsa läsa, varför jag lyfter fram hans kommentar här:

Animaliskt fett är det bästa vi kan äta. Det är livsnödvändigt och behövs för att vi ska få energi och byggstenar till kroppen. Det kan aldrig vara skadligt då vi var och en alltid bär minst 10 % av kroppsvikten i form av animaliskt fett. Det finns enstaka personer som bär på uppåt 400 kg animaliskt fett utan att dö av fettet, det är andra orsaker som de dör av.

Animaliskt protein är också livsnödvändigt men det räcker med ½g protein/kg kroppsvikt och dag, det räcker för att en nyföding ska tredubbla sin vikt på ett år. Vegetabiliska proteiner har för låga nivåer av enstaka livsnödvändiga aminosyror varför man måste äta 5-10 gånger mer vegetabiliskt protein än animaliskt protein. Dessutom finns det för låga nivåer av protein i växter. om man ska äta de av Livsmedelsverket älskade bönorna, som torkade innehåller lika många gram protein som kött per 100 g. Men man måste äta 15 till 30 hg kokta bruna bönor för att motsvara 1 hg kött ur proteinsynpunkt.

Kolhydrater är inte livsnödvändiga, vi behöver inte äta en enda molekyl socker för att överleva, levern gör alla sockerarter vi behöver.

Kolhydrater är giftiga, mer än 25 g glukos i blodet hos en 70 kg person orsakar akut död i glukosförgiftning. Sen vill Livsmedelsverket att jag ska äta 480 g glukos per dag, alltså försöka begå självmord minst 20 gånger per dag. Lyckligtvis kan kroppen hos en frisk person via alla försvarsmekanismer överleva Livsmedelsverkets kostråd på kort sikt. Men alltför många drabbas av fetma, sockersjuka typ 2, inflammationer, hjärt- kärlsjukdom med många flera sjukdomar.

Fruktos är 5-10 gånger giftigare än glukos så mer än 10 g fruktos bör man inte äta per dag.

Grönsaker behöver vi äta frysta eller kokta eller torkade (the och kaffe) för att få i oss alla de salter vi inte annars får i oss.

Frukt, bär och nötter bör minimeras på grund av för mycket inflammationsdrivande fruktos och omega-6-fetter.

Med andra ord, ät riktig mat med kött, fisk, ägg och animaliskt fett. Lägg till grönsaker och rikligt med salt, helst äkta havssalt med högst 78 % natriumklorid (NaCl) och resten bestående av andra salter (mikronäringsämnen) . Saltet behövs för att minska blodtrycket – ja du läster rätt!

Ät mer salt vid LCHF-kost.

Det enda kloka är att vara köttätare!

Klimatbluffen och HC Andersen

Björn Hammarskjöld

Hypertension in 2017—What Is the Right Target?

Ett rött skynke

En enkel bild, som är mycket talande. Tyvärr är denna köttbild som ett rött skynke framför livsmedels- och läkemedelsverkets korrupta tjänstehjon.
Processade kolhydrater, vilka är fördärvliga för alla människor kan ses som mycket goda kassakossor för ovan nämnda etablissemangs födkrokar.


Paleolithic Diet in Medical Nutrition.

Varför älskar matindustrin dietister så mycket? 

Kathy Sykes examines the claims of alternative medicine.

Professorn är allt lite otydlig med sanningen

Jag brukar roa mig med att titta på Fråga doktorn på Svt 1. Denna måndag höll Maj-Lis Hellenius hov genom att berätta om det som hela världen idag ser som felaktigt.

Så därför höjer jag ett varningens finger för professor Mai-Lis Hellenius ”livsstilsråd”!

Läs fundera, reflektera och begrunda vad Lars Bern säger. Lars uttrycker i skrift vad modern medicin vet om kost idag.

Maj-Lis Hellenius tankar och tänkande är gammal ”kolhydratisk” skåpmat. Råden hon ger är sponsrade av Pfizer, så klart. Många av hennes råd går endast Mammons ärende!

”Som vanligt uppträder Public Service som okritisk förmedlare av åsikter från personer med starka bindningar till läkemedelsindustrin.”.

Se inslaget här. Man inleder med att förfasas över fettets farlighet och ser ett samband med prostatacancer. Spola fram till 19:20.

Man kan äta sig fri från diabetes

Jag har haft en far som åt sig fri från diabetes. Han hade 20 kilos övervikt. Min mor satte far på diet med fisk, kött och grönsaker.
Far gick ganska snabbt ner sina 20 kilo i vikt, blev samtidigt fri från sin sockersjuka (diabetes), sina sprutor och sina tabletter.

Dr Mosley (bilden) säger: ”Man kan äta sig fri från diabetes, så varför talar inte sjukvården om det för dig?”

 
Dr Mosleys slutsatser? Att rådet ”ät fettsnålt, träna mer” som man har gett är kontraproduktivt och till och med förvärrar problemet. Läkare är heller inte utbildade i kostens inverkan. Istället är de pressade att förskriva läkemedel.

Så vad föreslår dr Mosley då? Ät mer fett (som ägg, lax och olivolja), prova periodisk fasta… och inse att motion inte kommer att hjälpa dig att gå ner i vikt.

Jag har sett detta trolleri på nära håll och ”försöker leva som jag lär”.

Läs mer om Ät dig fri från diabetes!

 

Hemlagad julmat är nyttigast under året.

Nisse Simonson beskriver verkligheten fantastiskt bra. Jag delar hans funderingar här.
_____________________

En fundering om alltihopa

Om vi accepterar att människan i nuvarande form uppträdde på savannen i Östafrika för kanske 300-400000 år sedan. Detta efter att ha genomgått många stegvisa förändringar till den fullkomliga skapelse som skapat den Mac jag skriver vid och den person som sitter och skriver på den. Homo Sapiens sapiens.

Under årmiljonerna åt vi huvudsakligen rötter, nötter, frukt och grönt och sånt som simmar, flyger och betar fritt. Frukt åts under en kort period på hösten. annars huvudsakligen det övriga. Frukterna innehöll fruktsocker och fruktsocker kunde omvandlas till fett och förvaras i fettlagren runt buken och i buken. Den tidens frysskåp för långtidslagring.

Lasse Berg beskriver sunfolkets matvanor massor av insektslarver och flera hundra olika grönsaker. I Svenssons kylskåp finns kanske en halv gurka några tomater och några torra lökar.

Många primitiva folk åt det feta på djuren, mättat fett, som masajer och eskimåer gjorde till bara för några årtionden sedan. Innan de fick njuta den västerländska kosten var de friska.

Kroppens celler kan fungerar på i princip två olika bränslen. Glukos eller ketoner. Glukos är detsamma som blodsocker. Ketoner är molekyler som uppstår under fasta och svält. En del fett kan omvandlas i levern till glukos, en process kallas glukoneogenes.

Vi har tre olika makronutrienter av vilka vi aldrig behöver inta en av dem via munnen. Fett, proteiner och kolhydrater.

Kolhydrater behöver vi egentligen aldrig äta ett gram av. Utan protein och fett dör vi inom några månader.

Fett omvandlas till fettsyror i tarmen,proteiner till aminosyror och alla kolhydrater blir huvudsakligen glukos eller fruktos. När man ändrade alltihopa för ca 30 år sedan blev vi sjuka.

En fiskfysiolog vid namn Ancel Keys fuskforskade fram att det fanns ett samband mellan hur mycket mättat fett man åt och antalet hjärtinfarkter. Hans fusk avslöjades ganska snabbt men då hade matvaruindustrin och läkemedelsindustrin insett att här fanns det pengar att tjäna.

Man visste sedan lång tid att det enklaste sättet att höja blodfetterna var att rekommendera folk att äta mera kolhydrater. Det var inget nytt. Blodfetterna stiger av kolhydrater och socker.

Kolhydrater är alla stärkelserika födoämnen mest dock spannmål. Stärkelsen är en lång lång kedja glukos kopplad till varandra med en atom syre.

Japanen Akiro Endo hade ur ett växtmögelgift framställt ett ämne som kunde sänka kolesterol. Endo avslutade forskningen på dessa statiner där försökshundarna för ofta utvecklat cancer, en form av lymfom.

Statinerna övertogs av Merck läkemedel och utvecklades till historiens bäst säljande läkemedel. I och med att man genom att rekommendera 60% kolhydrater i kosten kunde höja blodfetterna och sedan hade en medicin som kunde sänka dem, så hade man ett självspelande piano.

Ur deras aktieägares synvinkel fullkomligt genialt.

Samtidigt med dessa råd såg man att fetman och diabetes ökade och att antalet cancerfall ökade . Dessutom kunde man se i förlängningen en ökning av antalet demens fall.Vi vet ju rent statistiskt att diabetespatienter har 3 gånger oftare cancer, 3 gånger oftare kärlsjukdomar och 3 gånger oftare demens.

Ju mera socker myndigheterna rekommenderar för att kunna höja blodfetterna till en nivå där man måste medicinera, desto flera måste ha mediciner för sin diabetes.

Sedan 2006 kallas Alzheimers sjukdom ofta för Diabetes typ 3. Insulin tillverkas tydligen också i hjärnan och även hjärnans celler kan bli insulinresistenta med ty åtföljande inflammation.

Det enzym som bryter ner insulin i hjärnan kallas IDE (insulindegradig enzyme) det har två uppgifter dels bryta ner insulin och dels rensa bort de proteiner som ligger bakom Alzheimersjukdomen.

Vi vet ju att höga insulinsvängningar ger inflammation och Alzheimersjukdomen förefaller vara en inflammatorisk sjukdom. Statinerna påverkar och slår ut sk Tauprotein i Mevalonate Pathway vilket också enligt teorierna skulle inverka på demensutvecklingen.

Insulin är sannolikt kroppens viktigaste hormon. Det tillverkas i bukspottköretln och tydligen även i hjärnan. När blodsockret stiger över en viss nivå skickas signaler till beta cellerna i bukspottkörteln som framställer insulin så att blodsockret går ner.

Insulinet öppnar kroppens 15 000 000 000 000 celler så att glukosen kan omvandlas i mitokondrierna till ATP, kroppens bensin.

Problemet är att vi äter så mycket kolhydrater – socker att insulinet inte kan öppna cellerna och släppa in mera glukos i cellerna. Cellerna mår inte bra om det kommer inför mycket socker. Mottagarna för insulinet, insulinreceptorerna, som öppnar porten in i cellerna stängs av.

Man har blivit insulinresistent.

40% av oss är insulinresistenta. Somliga, Volek och Phinney, kallar det för att vi är kolhydratintoleranta. Vi kan inte hantera för mycket kolhydrater. Med insulinresistensen verkar de flesta av västerlandets kroniska sjukdomar hänga samman. Till detta nu också Alzheimers sjukdom och cancer.

Man räknar med att i Sverige är vi de sista tio tolv åren av våra liv handikappade av ett antal sjukdomar som slår både på nervsystemet och kroppen i övrigt. De kallas degenerativa sjukdomar. Dom skulle alltså alla vara förebyggbara med en rimlig kosthållning.

Om man nu är överens om att vi kan tillverka fett av kolhydrater, att fruktsocker är kraftigt fettbildande att blodfetterna stiger inte av fett utan av kolhydrater – socker.

Om vi vet att myndigheterna livsmedelsverket läkemedelsverket alla vet detta. Det är ju fakta som vem som helst med en handfull timmars läsning kan fatta.

Om nu dessa myndigheter, som skall slå vakt om vanliga människor genom ekonomiska band med industrin ger råd som leder till sjukdom blir man förundrad.

Om nu dessa myndigheter vet att man får sockersjuka av att man äter så mycket socker / kolhydrater.

Att betacellerna tar slut i bukspottkörteln och ändå rekommenderar och har rekommenderat 60% av dagskalorierna i form av socker så blir jag konspirationsbenägen.

De vet också att med de råden stiger blodfetterna och man kan sätta folk på blodfettsänkande mediciner. Det tar maximalt fem timmar att via Google leta fram att socker höjer den dåliga fraktionen av LDL, de små lättoxiderade och sänker de goda HDL liksom höjer de skadliga triglyceriderna.

Inom den korta tiden kan man lära sig att mättat fett höjer de nyttiga fraktionerna av LDL och höjder HDL och sänker triglycerider.Och då behöver man inga mediciner. Det finns även en mekanism till som är skadlig den kallas Glykering.

Inom bagerivetenskapen kallas det kandering .När man är insulinresistent och har mycket socker i blodbanan hänger sockermolekylerna sig på fett och proteiner. Dessa blir då odugliga. Det kallas AGE advanced glycated endproducts.

Många av de degernerativa sjukdomarna hänger samman med denna process.

Proteinerna som framställts för att laga defekta celler i kroppen blir på grund av en annan veckning i 3D odugliga. Ett sätt att mäta denna process är HBA1C som brukar kallas långtidssocker. Det gäller också fettsyrorna att de på grund av påhängt socker blir odugliga.

Överskottssockret har hängt sig fast på hämoglobinet som blir odugligt. Om man har höga värden har man ätit för mycket kolhydrater de senaste tre månaderna. En röd blodkropp lever ca 3 månader.
Om dom rekommenderar 60% av kalorierna som kolhydrater så får vi diabetes2, alzheimers sjukdom och cancer. Detta leder till kroniska sjukdomar som kräver piller.

Gamla människor har ofta 10 olika mediciner. Allt för att behandla de sjukdomar som orsakats av rådet att äta 60% kolhydrater, när vi som maximum behöver 4%. Dom vet noga att dessa höga kolhydratintag ger höga blodfetter typ kolesterol.

Sedan har man gjort kolesterol till en huvudfiende som måste behandlas av mediciner.

Herre min Je, varför inte istället rekommendera folk att drastiskt ta ner konsumtionen av socker kolhydrater, det kan jag för mitt liv inte få in i skallen. De svenska dietisterna är utbildade av den industri som lever på att folk är kroniskt sjuka.

Många av de ledande experterna inom läkarkåren är så kallade advisors hos Big Pharma. Mot saftig betalning och dyra resor till kurser jorden runt på 12 stjärniga hotell och mat som skulle få Guide Michelinguider att strö stjärnor.

Den moderna läkekonsten har delvis på grund av att vi inte får många timmars utbildning i nutrition blivit ett förvaltande av sjukdomar orsakade av felaktig kost med att behandla diverse symtom med piller.

I en bok jag läste står det att den moderna medicinen:”waves away the smoke and cares nothing about stopping the fire.” Vi borde gå tillbaka till den läkekonst som finns där bakom att liksom en Sherlock Holmes leta efter orsak och inte efter att dämpa symtom. Böckerna om Sherlock Holmes skrevs av en läkare.

Kanske är det så att den tysta inflammation som ligger allra längst bakom i kedjan orsakas av felaktig kost.

Vi vet att höga halter insulin driver inflammation.

Vi vet att höga halter insulin stimulerar cancerbildande IGF1.

Vi vet att Otto Warburgs forskning talar om att cancer underhålls av glukos i cellerna och svälter utan glukos.

Cancercellerna kan inte leva på ketoner.

När man tittar på allt detta ihop så faller allt flera bitar på plats. Bristen på nutritionsutbildning av oss läkare gör att vi förkastar det mesta som kanske orsakas av felaktig kost. De som kan nutrition och kost är livsmedelsverket och läkemedelstillverkare och dom utnyttjar den okunskap som vi läkare har.
När jag läste medicin fick vi inte mer än kanske en handfull timmar undervisning. Det kan helt enkelt inte vara oväsentligt vad vi stoppar i oss när vi under en livstid lär få i oss 70 ton födoämnen.

Vad man blir förvånad över är vår kropps makalösa förmåga att ändå överleva, visserligen med många sjukdomar, med tanke på hur mycket skräp som utgör en stor del av dessa 70 ton.

Den hemlagade julmaten är kanske paradoxalt nog det nyttigaste vi sätter i oss under året.

Nisse Simonson

Morfars fiskgodis

Om omega 3 och omega 6

När vi äter fett sönderdelas de olika fetterna i fettsyror. Två fettsyror anses vara essentiella och nödvändiga för våra kroppars funktion.

Omega 3 finns i alger i havet som äts av krill och djur uppåt i näringskedjan får i sig nödvändiga mängder. Omega 3 är flytande i låga temperaturer i kylskåpet. Eftersom vattnet i haven är kallt är det en fördel att bygga sin kropp med fett som gör att kroppen blir mjuk och smidig och att det går att simma.

Omega 6 som vi får i överflöd i den västerländska kosten är hårdare i kyla.

Omega 3 och Omega 6 fettsyrorna har en nedbrytningskaskad som de delvis delar på de olika enzymerna.kallad elongaser och desaturaser. I slutändan av denna kemiska nedbrytning får vi ur O3 fettsyrorna fram ämnen som är antiinflammatoriska.I slutändan av Omega 6 nedbrytningen får vi så kallade prostaglandiner eller eikosanoider, interleukin 4 är tex en av dem, som är inflammationsdrivande.

Under miljonerna år lär vi ha haft O3 och O6 i balans. Inte för lite inte för mycket inflammation. Men eftersom vår miljö idag är tillsammans med till exempel höga halter insulin inflammationsdrivande och många av de degenerativa inflammationsorsakade sjukdomar som vi lider av de 10-15 sista åren av våra liv, kan det vara av värde att minska på Omega 6 fettsyrorna i växtoljor och margariner.

Växtoljor och margariner i överskott ger upphov till inflammation. Mai Lis ”Pfizer” Hellenius brukar rekommendera att vi äter av de inflammationsdrivande Omega 6 fettsyrorna. Det är väl rimligen bra för hennes sponsor Pfizer läkemedel.

Om det nu är så att vår kost ofta innehåller för mycket Omega 6 och för lite av Omega 3, kan det kanske vara rimligt att vi tar tillskott av Omega 3.

När jag föreläser i Norge brukar jag fråga lyssnarna hur många som är uppfödda på Möllers tran: Alla räcker upp händerna.När jag frågar hur många som fortfarande äter det lika många händer i luften.

Jag började äta Möllers för många år sedan då jag ansåg att min sjukdom Ulcerös kolit rimligen skulle må bra av inflammationshämmande. Man har nämligen i forskningen länkat de höga nivåerna Omega 6 till ulcerös kolit.

Peppar Peppar hittills ok.

Slutprodukterna i Omega 3 nedbrytningen leder till att vi får två ämnen viktiga för bland annat hjärnan.

Dessa två kallas EPA och DHA.

Fettsyran EPA (eicosapentaensyra) spelar en central roll i kommunikationen mellan kroppens celler.

DHA (doco­sahexaensyra) är kropp­ens mest flexibla fettmolekyl och finns i de känsligaste organen: hjärnan, ögats synceller, i spermier och hjärtats muskler. Motsvarande gäller för alla djur, inklusive insekter, fiskar och fåglar.

Vad gäller cancer och dessa fettsyror vet jag inte mycket. Men det finns en koppling mellan inflammation, low grade inflammation och cancer. Måhända kan det då vara så att en antiinflammatorisk Omega fettsyra kan vara bra.

Om man Googlar det vetenskapliga delen av Google = Google scholar med följande sökord: Google scholar Omega 3 cancer, då får man 130 000 svar. Man kanske kan säga att om tio procent av dessa artiklar, som jag inte läst, talar för att det kanske är bra så varför inte.

Jag undrar om Johaug äter MÖLLERS TRAN och det är den stora hemligheten bakom normännens framgångar mera än förstärkt lypsyl, så kanske svenskarna skulle börja med Möllers tran.

Mina barnbarn tar dem. Jag kallar det Morfars fiskgodis. Allt som heter godis kan man lura i dem.

Nisse Simonson